LA NOSTRA MISSIONE
Selezioniamo solamente vini artigianali, prodotti da vignaioli che condividono i nostri stessi ideali, con piccole cantine e una grande passione. Tutti i nostri vini sono ottenuti senza manipolazioni di alcun genere.
Ogni vino è una storia ed un esperienza a se tutta da scoprire. Prendetevi il vostro tempo per consultare la nostra lista e preparatevi a riscoprire il vino, quello buono. I vini in questa lista sono ordinati geograficamente. Da est a ovest e da nord a sud.-
10% sconto su tutte le bottiglie a portar via.
Tutti disponibili al bicchiere. Data l'artigianalità dei vini, la nostra lista cambia frequentemente.
STEKAR – REBULA PRILO 15 / 60
2017 (Slovenia)
Ribolla Gialla
13% vol. Macerazione sulle bucce. Affinamento per 6 anni in botti di acacia. Profumi d’arancia caramellata ed erbe aromatiche, ottima acidità e salinità.
Bottiglie prodotte: 1600
STEKAR – PINOT DRAGA 15 / 60
2015 (Slovenia)
Pinot Grigio
13.5% vol. Espressione intensa, complessa e rustica di Pinot Grigio, prodotto con lunga macerazione sulle bucce e affinamento per 24 mesi in botti di rovere. È un orange wine di grande carattere, strutturato, persistente e con un’intensa freschezza.
Bottiglie prodotte: 800
VNA – N°3 10 / 40
2019 (Lombardia)
Cortese
11.5% vol. Macerazione sulle bucce per 35 giorni, al naso profumo di fiori secchi e note di mostarda che si ripresenta al gusto, oltre note balsamiche e di bosco, bocca piena con tannino bilanciato.
Bottiglie prodotte: 1500
PIETRO TORTI – FAGÙ 7 / 25
2022 (Lombardia)
Chardonnay
12.5% vol. Riflessi dorati e limpido, bouquet olfattivo fruttato e floreale con note di miele. Al gusto equilibrato, morbido, bassa acidità con un finale sapido e minerale
Bottiglie prodotte: 2200
TENUTA GRILLO – BACCABIANCA 10 / 40
2013 (Piemonte)
Cortese
12% vol. 60 giorni di macerazione sulle bucce, vinificato in acciaio per 12 mesi e successivamente 6 anni in bottiglia, si presenta croccante, potente ed intenso. Sensazioni erbacee con sentori di nocciola e nespole. Bottiglie prodotte: 6000
LA VIA DEL COLLE – LOPI BIANCO 7 / 26
2022 (Emilia Romagna)
Trebbiano 70% – Albana 20% – Pagadebit e Moscato Giallo 10%
13% vol. Fermentato in cemento sulle fecce fini per 100 giorni, Fruttato al naso e Morbido al gusto.
Bottiglie prodotte: 500
LA VIA DEL COLLE – LOPI ORANGE 8 / 28
2021 (Emilia Romagna)
Trebbiano 50% – Pagadebit 30% – Albana 20%
12.5% vol. Vino intenso, dalle note speziate mielate. Leggera macerazione sulle bucce, regala un vino fresco e perfetto da gustare anche solo.
Bottiglie prodotte: 900
PODERE CASACCIA – SINE FELLE AMBRATO 13 / 50
2021 (Toscana)
Malvasia Bianca Toscana 50% Trebbiano 50%
13% vol. Profondo con una mineralità complessa, 9 mesi di macerazione sulle bucce, buon corpo e tannino presente rendono questo vino molto elegante.
Bottiglie prodotte: 800
PODERE CASACCIA – SINE FELLE BIANCO 12 / 46
2021 (Toscana)
Malvasia – Trebbiano – Vermentino
13% vol. Minerale con un’ottima acidità, vitale ed energico ma allo stesso tempo appagante, fermentazione spontanea in acciaio.
Bottiglie prodotte: 2000
FAMIGLIA FABIANI – DUE FONTI 9 / 35
2018 (Toscana)
Procanico 70% – Malvasia 30%
13% vol. Affinamento in anfora, macerazione sulle bucce di almeno un anno, piacevole e solare, succoso e morbido con sentori di fiori e frutti gialli. Bottiglie prodotte: 1000
PARASOLE – STRULLI 10 / 40
2020 (Isola del Giglio)
Ansonica
12.5% vol. Salino, con una calibrata freschezza, croccante, grande mineralità con sentori di camomilla e lavanda.
Bottiglie prodotte: 550
VIGNETI VALLORANI – ZACCARÌ 10 / 38
2020 (Marche)
Passerina
12.5% vol. Macerazione sulle bucce, affinamento in acciaio con breve passaggio in Legno. Colore paglierino tendente al dorato. Note di frutta secca, arachidi e nocciole, e di fiori secchi, frutti gialli maturi, spezie. Al palato è morbido, fresco e sapido.
Bottiglie prodotte: 3000
VIGNETI VALLORANI – LEFRIC BIANCO 7 / 28
2021 (Marche)
Malvasia – Trebbiano
13% vol. Macerazione sulle bucce di 48 ore, fermentazione in acciaio, maturazione di 10 mesi sulle fecce fini con batonnage. Note erbacee al naso con sentori balsamici, piacevole con un leggero tannino.
Bottiglie prodotte: 1500
ANNESANTI – ERRORE01 8 / 29
2021 (Umbria)
Grechetto – Malvasia
12% vol. Al naso Sentori di erbe selvatiche e note di caramello, al gusto minerale con un’ottima acidità e salinità, vinificato in acciaio sulle bucce senza controllo della temperatura.
Bottiglie prodotte: 1600
ANNESANTI – SIBILINO 7 / 27
2021 (Umbria)
Pecorino
13% vol. Profumo di fiori bianchi, frutta croccante e note agrumate. Al gusto estremamente fresco e minerale con un finale equilibrato e leggermente sapido.
Bottiglie prodotte: 1800
MCCALIN – CUVEE ANTICA 7 / 27
2019 (Abruzzo)
Trebbiano – Passerina
12% vol. Floreale al naso, profilo fragrante ed avvolgente con un gusto sapido e deciso. Ottima mineralità e acidità.
Bottiglie prodotte: 600
PUSOLE – KARAMARE 10 / 40
2021 (Sardegna)
Cannonau Bianco
13% vol. Sentori di frutta gialla, spezie mediterranee e note di iodio, pieno, salino e minerale in bocca.
Bottiglie prodotte: 800
PUSOLE – BIANCO 8 / 29
2021 (Sardegna)
Vermentino
13.5% vol. Ottimo vermentino che bilancia perfettamente sapidità e mineralità, con un’ottima struttura ed eleganza.
Bottiglie prodotte: 2500
IANNUCCI – LA FORMA 10 / 40
2019 (Campania)
Falanghina
13.5% vol. Fermentato con bucce per 14 giorni in acciaio, successivamente 12 mesi in damigiane. Agrumi, frutta bianca croccante, fiori di gelsomino, erbe della macchia mediterranea, note minerali. Caldo ed abbastanza morbido. Fresco e sapido. Equilibrato, di struttura media . Intenso con un finale persistente e piacevoli note agrumate.
Bottiglie prodotte: 800
IANNUCCI – CAMPO DI MANDRIE 9 / 34
2021 (Campania)
Falanghina
13.5% vol. Fermentato con lieviti indigeni. Floreale, fiori gialli, erbette e mandorla tostata. Il sorso è fresco con ritorni di uva appassita e scorzetta d’arancia candita.
Bottiglie prodotte: 4000
CANTINA JERAX – PARA JANCU 10 / 38
2021 (Calabria)
Zibibbo 70% – Greco Bianco 20% – Mantonico 10%
12% vol. Fermentazione in acciaio sulle bucce, Vino minerale e fruttato con ottima acidità.
Bottiglie prodotte: 500
BARRACCO – AMBRAS 10 / 38
2019 (Sicilia)
Catarratto
12% vol. Si presenta luminoso di colore rosso aranciato, consistente. Al naso risulta intenso e complesso, Frutta matura, note di arancia candita, leggermente erbaceo e minerale. Caldo e morbido. Un vino maturo e armonico un’ottima salinità.
Bottiglie prodotte: 4000
-
WINKLER – BOSCHERA 8 / 28
2019 (Veneto)
Boschera
10.5% vol. Vino Frizzante col fondo, sui lieviti indigeni, sentori di mela e ribes bianco, sapido al punto giusto con finale mandorlato.
Bottiglie prodotte: 3500
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MONTENIGO – EL BULETO 8 / 28
2021 (Veneto)
Corvina
12% vol. Le uve rosse vengono raccolte a mano e pressate intere in un piccolo torchio, si ottiene così un mosto dal colore ambrato che si lascia fermentare in vasca di cemento.
La presa di spuma avviene grazie all’ aggiunta di mosto di Corvina appassita. Non filtrato. Colore giallo paglierino dai riflessi ambrati, perlage fine e persistente. Al naso è intenso, le note di pera e fiori bianchi si fondono ai sentori di crosta di pane appena accennati. In bocca è deciso, sapido e vivace con retrogusto lievemente amarognolo e asciutto. Bottiglie prodotte: 1000 -
VNA – V FOR VINO 9 / 30
2021 (Lombardia)
Cortese
11% vol. Vino Frizzante col fondo, metodo ancestrale, note di frutta e fiori bianchi, croccante e fresco.
Bottiglie Prodotte: 1100
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VNA – RADICAMENTO 9 / 30
2019 (Lombardia)
Malvasia 80% Cortese 20%
11% vol. Vino Frizzante col fondo, sui lieviti indigeni, beverino e divertente con note floreali.
Bottiglie prodotte: 1200
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VNA – MARADONA 9 / 30
2021 (Lombardia)
Cortese 50% Malvasia 50%
12% vol. Vino Frizzante col fondo, sui lieviti indigeni, rinfrescante e succoso, stessa grinta del giocatore più forte del mondo.
Bottiglie prodotte: 1200
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APECA – EUFORIA DOC BRUT 8 / 30
2019 (Piemonte)
Chardonnay
12.5% vol. Bollicina prominente, fine ed elegante dal bouquet profumato.
Bottiglie prodotte: 3500
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APECA – BLANC DE NOIR 15 / 50
2018 (Piemonte)
Pinot Nero
12.5% vol. Bollicina fina, grande eleganza, morbido, 36 mesi sui lieviti, vinificato in legno in botte scolma.
Bottiglie prodotte: 2000
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APECA – EUFORIA DOSAGGIO ZERO 16 / 60
2018 (Piemonte)
Pinot Nero 85% – Chardonnay 15%
12% vol. I sentori olfattivi abbracciano un’ampia gamma, da quelli floreali di tiglio a quelli fruttati di polpa bianca matura, passando per le note dolci del miele fino a giungere a quelle fragranti di crosta di pane.
Bottiglie prodotte: 1500
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ANNESANTI – RASPATO 8 / 28
2021 (Umbria)
Sangiovese 80% Aleatico 20%
12% vol. Rosato Rifermentato in bottiglia, note fragranti di piccoli frutti rossi, sentori di agrumi, sfumature floreali e ricordi di lievito emergono da un profilo gustativo dritto e agile.
Bottiglie prodotte: 2200
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ANNESANTI – RASPATO BIANCO 8 / 28
2021 (Umbria)
Moscato
12% vol. Profilo vivace, conviviale e allegro, prodotto con uve recuperate da un antico vigneto. Rifermentato in bottiglia spontaneamente, regala un sorso brioso, beverino e di grande scorrevolezza, con piacevole freschezza e delicate note fruttate e vinose.
Bottiglie prodotte: 1300
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PODERE BRUCIATA – USTA 7 / 26
2020 (Toscana)
Sangiovese
12.5% vol. Fermentazione spontanea, sentori di melograno e frutta secca non filtrato.
Bottiglie prodotte: 1000
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VIGNETI VALLORANI – OCTAVUM 7 / 26
2021 (Marche)
Sangiovese – Montepulciano
15% vol. Dal colore “buccia di cipolla” Octavum è un rosato secco, complesso al naso e di buona struttura e morbidezza, fresca acidità, mineralità e un morbido finale tannico.
Bottiglie prodotte: 1300
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ANNESANTI – NASCIOLO 7 / 25
2021 (Umbria)
Barbera
12.5% vol. Al naso sensazioni fresche e luminose di piccoli frutti rossi e fiori di campo, al gusto fresco, piacevole e di facile bevuta, sapido e con un finale fruttato.
Bottiglie prodotte: 1500
WINKLER – ROSSO 14 / 55
2019 (Veneto)
Pinot Nero
13% vol. Vino importante, succoso con note di erbe aromatiche e frutti rossi. Un Pinot nero unico nel suo genere.
Bottiglie prodotte: 1600
NEVIO SCALA – NOVECENTONOVANTANOVE 10 / 38
2019 (Veneto)
Cabernet Franc 60% – Merlot 40%
13.5% vol. Fermentazione spontanea, affinato 16 mesi in cemento, Rosso rubino intenso. Gusto morbido, fresco e diretto, con trama tannica intensa e pregiata e un piacevole profilo aromatico caratterizzato da note di erbe infestanti, sentori di peperone verde, frutti di bosco e delicate note speziate.
Bottiglie prodotte: 999
MONTENINGO – AMARONE DELLA VALPOLICELLA 14 / 55
2016 (Veneto)
Corvina – Rondinella
16.5% vol. Al naso note di frutta rossa matura e spezia del legno. Al palato è potente e alcolico, il tannino ancora persistente bilancia le dolcezze dell’appassimento.
Bottiglie prodotte: 500
LINO MAGA – MONTEBUONO 30 / 120
2005 (Lombardia)
Croatina 50% Uva Rara 30% Ughetta 15% Vespolina 5%
14% vol. Al naso frutta rossa matura, cuoio e tabacco, sapore di prugne, liquirizia e violette con un corpo medio. Tannino bilanciato.
Bottiglie prodotte: 5000
LINO MAGA – MONTEBUONO
22 / 90
2000 (Lombardia)
Croatina 50% Uva Rara 30% Ughetta 15% Vespolina 5%
14% vol. Vino maturo profumo floreale, timo, arancia e note di pepe bianco, acidità e sapidità in perfetta sinergia. Finale lungo e persistente.
Bottiglie prodotte: 6000
DE SIMONE – NEBBIOLO 9 / 32
2019 (Piemonte)
Nebbiolo
13.5% vol. Il vino presenta color rosso rubino con riflessi granato. Al naso risultano profumi delicati e persistenti, si percepiscono: rosa, viola e dopo anche note di tabacco, note fruttate di ciliegia, e frutti rossi. Al palato si ha una struttura equilibrata e fine con trama tannica elegante e buona freschezza.
Bottiglie prodotte: 4000
DE SIMONE – BAROLO 20 / 78
2018 (Piemonte)
Nebbiolo
14.5% vol. Il vino presenta colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso si hanno sentori fruttati che vanno da frutti rossi, frutti di bosco, con note di rose e balsamico (menta). Con il passare degli anni note più sullo speziato, tabacco, cuoio e profumi terziari. In bocca si nota una corposità e un’armonia nel gusto che rendono pieno ed avvolgente il vino con il suo equilibrio tannico.
Bottiglie prodotte: 2000
MORRA GABRIELE – BARBARESCO 16 / 65
2018 (Piemonte)
Nebbiolo
14% vol. Al naso si presenta ampio e ricco, al gusto sentori di frutti di bosco con un accenno di cannella e cioccolato. Tannino elegante con un una grande persistenza nel finale.
Bottiglie prodotte: 2500
MORRA GABRIELE – MEMORIE 10 / 40
2021 (Piemonte)
Nebbiolo 80% Barbera 20%
13.5% vol. Edizione limitata. Speziato con un grande corpo, questo vino e’ la rivisitazione di quello che i vecchi vignaioli delle Langhe producevano per gustarlo con le loro famiglie e amici.
Bottiglie prodotte: 1200
MORRA GABRIELE – BARBERA 9 / 35
2021 (Piemonte)
Barbera
14% vol. Rosso rubino, al naso complesso con note di legno, ciliegia, fragola e lampone. Al palato caldo e beverino con ottima acidità
Bottiglie prodotte: 2800
MARIA BORTOLOTTI – ARMANDO 9 / 35
2017 (Emilia Romagna)
Barbera – Cabernet Sauvignon
13.5% vol. Fruttato e corposo, deciso, con sentori di prugna e aromi di vaniglia.
Bottiglie prodotte: 1600
PODERE CASACCIA – CHIANTI SINE FELLE V.V. 12 / 48
2018 (Toscana)
Sangiovese – Canaiolo – Malvasia Nera
13.5% vol. Frutti Selvatici, mora, visciole, note di rosa appassita accompagnati di ricordi di spezie, erbe aromatiche e sottobosco. Bocca rotonda, attraversata da una gentile freschezza e da una piacevole mineralità, tannino calibrato e finale lungo e piacevole.
Bottiglie prodotte: 1400
PODERE CASACCIA – CHIANTI SINE FELLE RISERVA 12 / 48
2017 (Toscana)
Sangiovese – Canaiolo – Malvasia Nera
13% vol. Profumi di ciliegia nera, tabacco e liquirizia, bocca piena con un tannino importante e un finale fruttato.
Bottiglie prodotte: 900
FAMIGLIA FABIANI – ZABALA 9 / 35
2020 (Toscana)
Sangiovese 90% Ciliegiolo 10%
14% vol. Affinamento in cemento con buon corpo, tannino bilanciato, floreale, sanguinolento con una piacevole acidità.
Bottiglie prodotte: 2000
ANNESANTI – SUPPRISCOLA 8 / 30
2020 (Umbria)
Barbera
13.5% vol. Servito Freddo. Fragranti profumi fruttati. Il naso verte verso tonalità di frutta rossa croccante, tocchi rustici e fiori di campo, al palato è molto fresco e succoso, gradevolmente rustico.
Bottiglie prodotte: 1400
ANNESANTI – SOGNO01 7 / 28
2021 (Umbria)
Sangiovese – Aleatico – Merlot
12.5% vol. Servito freddo. Ciliegioso e pieno di carattere, succoso e con un corpo leggero, perfettamente bilanciato. 30% delle uve vinificate in bianco.
Bottiglie prodotte: 1600
PUSOLE – CASESPARSE 9 / 32
2020 (Sardegna)
Cannonau 95% Uva Monica 5%
14% vol. Corpo robusto, piccante ed erboso al naso, sentori di bacche, terra e pietra al palato.
Bottiglie prodotte: 1600
PUSOLE – SACCARE’ 14 / 50
2018 (Sardegna)
Cannonau
15% vol. Vino intenso, corposo, sentori di frutti rossi, speziato e affumicato, 8 mesi di
barrique e affinamento di 2 anni in vetro.Bottiglie prodotte: 1600
CANTINA DI ENZA – PASSIONE 8 / 30
2015 (Campania)
Aglianico
14.5% vol. Al naso fine e complesso, presenta profumi intensi su note di fiori passiti, frutta matura, ciliegia sotto spirito, legno di rovere e tabacco. In bocca è fine, secco, caldo e morbido, con un tannino non invadente. Bottiglie prodotte: 800
CANTINA DI ENZA – PADRE 12 / 48
2013 (Campania)
Aglianico
14.5% vol. Profumi di prugne, visciole e amarene, con un accattivante corredo di spezie e liquirizia.
In bocca sfodera subito la sua grande freschezza che si fa compagna di tannini estremamente fini. La persistenza è lunga, con ritorni di ciliegia e prugna nera. Poco percettibile il contributo della barrique che affianca con eleganza e discrezione gli aromi naturali del vino.Bottiglie prodotte: 600
DEI AGRE – RACIMOLO 8 / 28
2019 (Puglia)
Negroamaro
13% vol. Grande carattere fruttato dolce, liquirizia e sottobosco. Il colore rosso granato è intenso e luminoso. Bocca calda, avvolgente e vivida, con un bel finale burroso.
Bottiglie prodotte: 2600
DEI AGRE – LUNATICO 6 / 24
2020 (Puglia)
Primitivo
13% vol. Secco, delicatamente profumato, gusto tannico con note di liquirizia. Ottima espressione di primitivo giovane.
Bottiglie prodotte: 2600
GIUSEPPE CALABRESE – POLLINO 8 / 30
2018 (Calabria)
Magliocco
13% vol. Al naso dominano le sensazioni fruttate di prugna e amarena seguite da note minerali, accattivante, fruttato e ricco di personalità..
Bottiglie prodotte: 4000
