THE ROMAN TABLE
SAN VALENTINO 2023
Un Menù da condividere con la propria dolce metà.
Ogni coppia riceverà una portata di tutte quelle del menù, più una Bottiglia a scelta tra quelle elencate.
Per prenotazioni contattaci su WhatsApp 333 766 5036
Martedì 14 Febbraio 19:45 o 21:45. Prenotazioni aperte fino a Domenica 12 Febbraio.
ANTIPASTI
MILLEFOGLIE CROCCANTE
di Zucchine con Scamorza Affumicata Campana
GNOCCONE FRITTO
Ripieno di Mozzarella di Bufala e Lonza Artigianale di Norcia
PRIMI
PASTA DI LILLI E IL VAGABONDO
Spaghetto di Semola fatto in casa, Polpette di Chianina, Sugo di Pomodoro, Parmigiano Reggiano 36 mesi
CARAMELLE
Pasta di Semola fatta in casa, Ripiena di Prosciutto crudo Tascabile di Norcia e Stracchino, su un letto di Crema di Carciofo, Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
SECONDI
BRACIOLA
di Maiale Irlandese, Purea di Patate, Salvia
POLLO ALLA CACCIATORA
Vino Bianco, Rosmarino, Olive di Gaeta
DOLCI
PERE E CIOCCOLATO
con Crema Chantilly fatta in casa
BROWNIE
Fatto in casa con Burro di Arachidi e Marmellata di Fragole di Nemi
UNA BOTTIGLIA DI VINO
La Cantina di Enza - Passione Aglianico
o
La Via del Colle - Lopi Orange Trebbiano
